Домашние козинаки своими руками. Рецепт и мастер-класс

06 октября 2013    0

Вот такую красивую няшечку –вкусняшечку – козинак можно легко сделать дома.

Козинаки – это грузинское блюдо, которое в классическом варианте делается из грецких орехов. В советское время были очень распространены козинаки из семечек. А сейчас так и вовсе в продаже можно встречить несколько десятков вариантов начинок для козинаков.

Что нужно для изготовления домашних декоративных козинаков

• Сахар – 100 грамм
• Вода – 2 столовые ложки
• Очищенные семечки или орехи, можно использовать и смесь – 400 грамм
• Шпагат или веревочка

Варим карамель – в нержавеющей миске или кастрюле смешиваем воду с сахаром. Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем. Как только карамель начнет приобретать желто-коричневый оттенок – добавляем семечки или орехи.

Постоянно помешивая держим смесь на огне ещё 3-5 минут.

Затем раскладываем в силиконовые формы.

И веревочки делаем небольшие петельки.

Утапливаем веревочку в ещё теплую массу.

Теперь нужно плотно утрамбовать массу, чтобы козинак был более твердым и менее ломким.

Козинаки можно разложить в подарочные пакетики и использовать как небольшие сувениры на праздниках.

Отзывы

Оставить отзыв

Всего отзывов    0

Оставить отзыв

Добавить отзыв

загрузить другую

Ваш отзыв

Показать все смайлы
© Mantsurov Ivan

Отправить